Експертна оцінка поточного стану об’єкта, формування пропозиції
- Виїзд експертної групи для оцінки стану об’єкта
- Вивчення наявної документації
- Формування пропозиції по Pre-opening
Термін: до 2 тижнів
Консалтинг
Pre-opening
Підготовка готелю до експлуатації
Запуск роботи всіх служб готелю, налаштування бізнес-процесів, впровадження готельних стандартів, формування команди.
Pre-opening
Для кого: для інвестора і власника від етапу проектування готелю до завершальних стадій будівництва.
Задачі:
- Технічний запуск готелю
- Формування команди готелю
- Впровадження готельних стандартів
- Запуск роботи всіх служб готелю
- Налаштування бізнес-процесів
Дана послуга може розглядатися як окремий проект в роботі з керуючою компанією або може стати першим етапом співпраці з управління готелем.
Ключові етапи проєкту Pre-opening
Робота команди Pre-opening
Реалізація представленого плану з підготовки готелю за напрямками:
- Підготовка до технічної експлуатації (включаючи отримання всієї необхідної документації)
- Підготовка до проходження класифікації готелю
- Оснащення номерного фонду
- Розробка концепції готелю
- Опрацювання фінансового блоку (бюджет / система, формат звітності та ін.)
- Опрацювання блоку спеціалізованого ПЗ
- Робота з персоналом (в т.ч. набір персоналу)
- Стандарти операційних служб
- Роботи з маркетингу та продажу
Термін: від 3 до 7 місяців
Технічний запуск готелю
Початок фактичної роботи готелю під плановими навантаженнями, виявлення і усунення технічних питань, настройка процесів.
Термін: від 1 до 2 місяців
Відкриття готелю
- Повний запуск готелю на проектні потужності
- Передача звітності та документації власникам / перехід до договору управління готелем
Термін: від 1 до 2 місяців
* Для кожного готелю склад групи і список робіт є індивідуальним. Ознайомитися з зразковим складом роботи і проектної групи можна нижче.
Деталізація робіт
Концепція і позиціонування
- Аналіз ринку
- Аудит ресурсів об’єкта
- Аналіз ключових конкурентів регіону
- Виділення конкурентних переваг об’єкта
- Обґрунтований вибір цільової аудиторії
- Оцінка концепції з точки зору ринку / економіки / технічних і ринкових обмежень
- Детальна розробка концепції продукту / рівня і основних інфраструктурних елементів
Розробка спільної програми та економічної моделі бізнесу
- Визначення стратегічних бізнес-одиниць
- Оцінка потенціалу зростання доходу всіх одиниць
- Прогноз структури доходів і витрат
- Бюджет доходів / витрат
- Розробка облікової і управлінської політики
- Оцінка та рекомендації з управлінських моделей
- Розробка стратегії розвитку об’єкта
Проектний супровід
- Підготовка всіх основних відділів до роботи
- Розробка і повна підготовка до впровадження: сервісної концепції і політики, стандартів; маркетингового плану; концепції SPA; концепції кухні і ресторанів; оснащення та комплектації номерів і гостьових зон
- Розробка брендингу / неймінгу і брендбуку готелю
- Розробка сайту готелю
- Розробка всіх необхідних лого-матеріалів
- Розробка штатного розкладу
- Набір персоналу до відкриття
- Навчання персоналу
- Розробка всіх внутрішніх регламентів і стандартів
- Формування цінової політики і тарифної сітки
- Формування операційних бюджетів
- Конфігурація всіх ІТ-систем
- Налагодження та забезпечення функціонування бухгалтерських програмних продуктів з урахуванням галузевої специфіки та їх інтеграції з системами управління готелем
- Підбір ключових продуктів і матеріалів для запуску готелю – вибір постачальників
- Участь в отриманні дозвільної документації
- Продажі і включення готелю в блоки операторів
- План маркетингових заходів
- Забезпечення присутності об’єкта у всіх он-лайн каналах
Пральня
Організація роботи пральні у готелі: від етапу проєктування до запуску та експлуатації
Консультуємо та супроводжуємо створення пральні при готелі або окремого об’єкта від етапу проєктування та будівництва. Допомагаємо підібрати обладнання, спланувати його розміщення й технологічні та транспортні потоки, підібрати та навчити персонал.
Що входить:
- Супровід від проєктування та будівництва
- Консультації щодо устаткування й обладнання, його розміщення, технологічних і транспортних шляхів
- Підбір і навчання персоналу